店舗案内と一杯無料券

東京煮干屋本舗 中野本店

本店外観1
本店店長

東京煮干屋本舗 中野本店LINE

店長から一言 本店店長のタケシです!看板商品の『極上のしらす油そば』は僕が作った最高傑作、自慢の一杯です。ぜひ味わってみてください。
住所 東京都中野区新井2-1-1
電話番号 03-5942-4550

東京煮干屋本舗 中野駅前店

駅前店外観
駅前店店長

東京煮干屋本舗 中野駅前店LINE

店長から一言 店長の食いしん坊山田です。私のお勧めは当店でしか味わえない『極上のしらす油そば』スパ増しです。
食べてビックリ!カレースパイスとしらすのハーモーニーが最高ですよ!ぜひ一度お試しください。
住所 東京都中野区中野5-63-6
電話番号 03-5942-8821

RYOMA 本店

ryoma外観
ryoma店長2

RYOMA本店LINE

店長から一言 元お笑いやってました店長の小野寺です。
当店はラーメン5種に鉄板料理とメニューも豊富、テーブル席もありますのでお子様連れも大歓迎です。
皆さまでワイワイとご来店ください。お待ちしてます。
住所 東京都中野区上高田3-19-6
電話番号 03-3388-8814

代表挨拶

代表写真

自慢の『極上のしらす油そば』を世の中に広めたい!

そんな気持ちで始めたのが日本で初の魚介系油そば専門店『東京煮干屋本舗』

らーめん専門店として始めた『東京煮干屋本舗』でしたが、当時、個人的に油そばが好きで外では油そばばかり食べていて自分のお店でも油そば出したいなーと思ってました。

そんな中、ある日、サーフィン仲間で漁師をやっている友人から大量の『しらす』をお土産にもらったんですが、こんな量のしらすどうするかなーと、とりあえずスタッフと分けようと思いお店にもって帰ったところ、スタッフがちょうど限定商品で試作中の油そばに乗っけて食べたところ、今まで食べたことのない油そばで本当に美味しくて、これを出そう!とその場で決めました。

そんな流れで限定『特製しらす油そば』を発売したのが始まりです。

『特製しらす油そば』は限定商品でしたが、お客さんからの評判がよく、すぐにラーメンよりも人気のある商品になりました。

食べて心と体の健康を!!

ある時、ほぼ毎日『しらす油そば』をご注文されるご年配の女性から、『最近健康診断したら前より骨密度が良くなっていたの、これは『しらす油そば』のおかげよ!』と言うのです。

そんなことあるかなーとあまり関心がなかったのですが、『しらす』や油そばに使用している魚介系の素材、油そばに含まれる成分をよく調べて見たところ、健康にも良い成分がたくさん含まれていることに気がつきました。初めは美味しいからだけでしたが美味しくて体にも良い『しらす油そば』をもっともっとたくさんの人に食べてもらい心と体の健康に役立ててもらいたいと思う様になり、こんな素晴らしいものならばと『極上のしらす油そば』と商品名を改、『極上しらす油そば』が看板メニューの魚介系油そば専門店『東京煮干屋本舗』へと業態変更し今に至ります。

作るチャレンジ精神

まだ世の中にないものを作る、発見する、世の中へ発信する、そして自分たちなりの土台を作っていく、そんな作るチャレンジ精神をモットーに今後もこの素晴らしい『極上のしらす油そば』を一人でも多くの人に食べていただける様にどんどん出店を進めていきます!

是非一度うちの『極上のしらす油そば』を召し上がってみてください。

まだ世の中にないものを作る、発見する、世の中へ発信する、そして自分たちなりの土台を作っていく、そんな作るチャレンジ精神をモットーに今後もこの素晴らしい『極上のしらす油そば』を一人でも多くの人に食べていただける様にどんどん出店を進めていきます!

是非一度うちの『極上のしらす油そば』を召し上がってみてください。

後藤 隆